Fix: style 'new-york' + CSS exacto del manual shadcn-vue

- components.json: reka-nova → new-york
- style.css: reescrito según manual (orden @theme inline después de :root/.dark)
- color-destructive-foreground agregado a @theme inline
- Colores chart correctos (no grayscale), sidebar-border sólido, destructive tonos
- @layer base sin duplicados, font-sans vía CSS variable
- 130 componentes reinstalados con new-york variants

src/components/ui/collapsible/CollapsibleContent.vue

@@ -1,6 +1,6 @@
 <script setup lang="ts">
-import type { CollapsibleContentProps } from 'reka-ui'
-import { CollapsibleContent } from 'reka-ui'
+import type { CollapsibleContentProps } from "reka-ui"
+import { CollapsibleContent } from "reka-ui"
 
 const props = defineProps<CollapsibleContentProps>()
 </script>